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2010年09月22日

チチアワタケは食用?

昨日のアミタケに似た仲間に「チチアワタケ」があります。
岩手では食用のアミタケと発生時期、環境もほぼ同じ場所に発生していることがあります。
食用とされていますが(毒性分は不明のようですが)
このきのこで中毒になった例があるという報告があるので採取には注意が必要です。

dc092122.JPG
チチアワタケ(食)イグチ科
岩手の方言でアワモダシと言われる。
傘は黄褐色で粘性があり、管孔は黄色、傷をつけると管孔かわ淡い黄白色の乳液を出す。
アミタケ同様に大根おろしで食べると美味しいが・・・採取は控えた方がいいかも!

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投稿者 kirinkan : 2010年09月22日 14:27

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