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2009年11月15日

ツエタケ(食)キシメジ科

このツエタケは食用キノコですが基本的に収穫量が少ないので、私が歩くキノコ採りエリアでは数が少ないので観賞する程度しています。
ツエタケ.jpg
9月後半のコウタケ、ホウキタケ狙いで歩くと偶然に見つけるのが・・・このツエタケ
広葉樹の、針葉樹の腐枯れ木の上や地上にポツポツと生え、柄が細く杖のように長いことからツエタケと呼ばれる。
ヒダは白い(黄色みががった白もある。)

食べ方
歯ざわりがいいので湯がいて、酢の物、大根おろし和えが美味しい。

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投稿者 kirinkan : 2009年11月15日 18:05

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