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2008年06月05日

6月のナラタケ

毎年、
姫タケ採りの時期には笹藪の中で出会えるのがこの「ナラタケ=ボリ」
目的が姫タケ=ネマガリタケなので沢山発生している場合は困ることがあります。
キノコの入れ物はキノコが崩れないように背負い籠か腰籠に入れます。
しかし姫タケはリックサックが入れ物になるために
姫タケ採りが目的の時にキノコに出逢うと採ることに躊躇してしまいます。
何故か?
それはキノコを採っても入れ物がリックサックになので姫タケと混ざってしまい傘が壊れて崩れてしまうからです。
少しは持ち帰るのですが・・
帰ってリックサックを開けてみると無残にも型崩れのボリが残っているのです。

味は・・・ダシが出ないので今一!
秋に採れるボリの方がダシが出て断然美味しい。
やはり・・・キノコは秋に食べるのがGOOD

6月のボリ.jpg
見た目より笠、茎ともがっしりしていた。

姫タケとボリ.jpg
風倒木に生えていたボリは・・・この奥にも腰籠が満杯になるほどたくさん生えていた。
この風倒木の周囲には姫タケもニョキニョキ出ていたので・・・キノコは無視!!(少しはいただく)

おいしい ランキング

投稿者 kirinkan : 2008年06月05日 23:24

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