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2007年09月27日
ホウキタケ
初めての山にヤマブドウ採りに向かいました。
その山には沢山のヤマブドウが生っているため入ったのですが！！！
その山はホウキタケが生えそうな雰囲気なのです。
そこで入って見るとやはり予想が的中「ホウキタケ」がポツポツとあるではありませんか。生えていた場所は周囲に笹があり比較的にサッパリした場所、斜面の裾から２０ｍ上がった一定のラインに生えていたのです。
●コガネホウキタケ（食）ホウキタケ科
ミズナラ、コナラやクヌギ等の広葉樹やアカマツの混生林地上にポツリ、ポツリと又群生して生える。
ホウキタケには種類がたくさんあって、似たものとして、ハナホウキタケ、キホウキタケ、ベニホウキタケ等下痢を起こすものがあるので注意が必要です。
食べ方
ホウキタケは歯あたりもよく、さきさきしているので昔から食養としている。煮つけ、酢味噌和えなどが美味しい食べ方。
●ホウキタケ（食）ホウキタケ科
一本の茎から分岐を繰り返しサンゴ状となって先端が赤みを帯びる。
方言でネッコモダシ、ハキモダシ等と言われる。
●今日の収穫はこのくらい。
籠にはコガネホウキタケとシロホウキタケ
●ホウキタケを採取した所はこんな風景でした。
投稿者 kirinkan : 2007年09月27日 00:44
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