« キノコを知るには木の種類を学ぼう! | メイン | キララタケ(食)とカワラタケ(薬) »

2007年07月19日

キノコの女王は何?

きのこの女王は?言われればこの「キヌガサダケ」だと答える。

このきのこは寿命も短いが女性にレースのマントを着せたように美しくうっとりさせられる。

写真のような大人の女性になるには地下に蔓延した菌糸から束を作り卵(菌蕾)が作られてから6時間位でこの姿になってしまう。

そのためこの女性に逢えるタイミングは非常に難しい。
一度出遭うことができたら、その場所にストーカーのように見張っていなければ成長は覗くことができない。

コピー ~ dc082401ann  .jpg

写真:キヌガサダケ(スッポンタケ科)
中国では「ツウスン」と呼び高級料理の食材といわれる。
食べる時は悪臭を発する傘の部分を取り除いて、水洗いをして
一度乾燥してから、甘辛く煮つけ等に利用さると美味しい・・らしい。
(私は姿を見たことがあっても食べたことはない。)

●こんな珍しいきのこに出逢うためには偶然性も多いが何度も足を運ぶ必要がある。
高級なマツタケ、マイタケ、ホンシメジ等も同じである。

一度行ってなくても日を変えてもう一度行って見よう!
きのこの女王に逢えるかも・・・。

おいしい ランキング

投稿者 kirinkan : 2007年07月19日 21:05

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://blog.kirinkan.biz/mt-tb.cgi/136