自然に魅せられるブログ.Jr: ミズタマのチチさんの姫ダケ試食は！

ミズタマのチチさんの姫ダケ試食は！

リクルートの住宅専門コミュニティサイト、
スマッチ達人ブログ！のブロガーで
「家族対抗！わらしべ長者決定戦～ビニール傘～」のブログオーナーでもあるミズタマのチチさんが
岩手の八幡平の「姫だけ」試食の感想を
姉妹ブログのミズタマのチチ: ピヨピヨに詳しく紹介してくれました。

その記事を紹介したいと思います。
その記事はこちら→岩手八幡平、姫ダケのてんぷらが美味しい

で

▲姫ダケのてんぷら
さくっとした歯ごたえと、たけのこの香り。
節のところは固いのではなくて、身が詰まった感じ。
節の間ところは「ぽくっ」と「さくっ」が一緒にやってくる歯ごたえです。
（ミズタマのチチ: ピヨピヨさんより引用）

●写真は希林舘自然クラブのメンバーが採ってきた姫だけを
"生のまま販売するものと缶詰用に現地で選別している風景です。

投稿者 kirinkan : 2007年06月20日 22:20

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