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2005年07月28日
・忍者ごっこで遊んだ「きのこ」！
子供の頃忍者ごっこで遊んだ「きのこ」の紹介です。
「腹菌類」の仲間でピンポン玉状の姿をしていて
成熟すると胞子を外に放出するのでするため
子供の頃、この「きのこ」をたたいて胞子を出して、
相手にメツブシのように投げて遊んだ記憶がありませんか？
方言でケムダシ、ケムリタケ、ホコリタケとかメツブシとも言いますが
子供の遊びには「忍者ごっこ」の武器になっていたものです。
それは
●「ケムリタケ」→「タヌキノチャブクロ」なのです。
写真１：「タヌキノチャブクロ」
写真のように木に生えているのがタヌキ」と判断すればよい。
※料理には幼菌で指で押してスポンジのような弾力があり、
肉が白い時に採取して、外皮を剥き利用します。
汁物、油ものの料理にはよく合う「きのこ」なのです。
●「ホコリタケ」は→「キツネノチャブクロ」
写真２：「キツネノチャブクロ」
地上に生えているものは「キツネ」と判断すればよく、
「タヌキ」と簡単に区別することができます。
※「タヌキのチャブクロ」と同じに肉が白く、
弾力がある時が採り頃、料理方法も同じでOK
●腹菌類の中には
食用でノウタケ、オニフスベ、スッポンダケ、キヌガサタケ、
キツネノエフデ、ツチグリ
毒性がないが食用に不向きのコツブタケ、クチベニタケ、
エリマキツチグリ、コウボウフデ、カゴタケ等がありますが
パッと目で「タヌキノチャブクロ」「キツネノチャブクロ」はこの中で
食べれそうな感じがする「きのこ」です。
注意：自信のない人はやはり地元の「きのこ先生」に聞きましょう！
投稿者 kirinkan : 2005年07月28日 00:35
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コメント
タヌキとキツネがあるなんて面白いですね～。
忍者ごっこは、しませんでしたが（たぶん･･･）^^; ボフッ！という記憶が何処かに残っているのは何故だろう???
投稿者 keikono3 : 2005年07月28日 23:38
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